Suroviny
Zelenina podľa vlastného výberu,
ja som zvolil:
Paprika
Červená cibuľa
Cuketa
Baklažán
Olivový olej
Soľ
Peper ( pepř )
Zmes provensálskych bylín
Postup přípravy receptu
1. Nakrájajte baklažán, uložte na na tanier a dobre posolte. Nechajte odstáť, až pokial nezačne vytekať tmavá, horkastá tekutina. Vytlačte z neho zbytky vody, pokvapkajte olejom, a dochuťte.
2. Opálte šupku papriky nad plynovým horákom, alebo v rúre, ošúpte a nakrájajte, dochuťte olejom, soľou, peprom a bylinkami.
3. Nakrájajte zvyšnú zeleninu, pridajte olej, soľ, peper, bylinky.
3. Grilujte na rozpálenom grile, alebo grilovacej panvici.
4. Trpezlivým otáčaním dostanete mriežkový vzor.
Autor: demi chef