Suroviny
500 g morčacieho ( krůtího ) masa ( môže byť aj bravčové, hovädzie alebo kuracie )
Marináda : 4 strúčiky cesnaku, 1 cibuľa, 1 lyžica oleja, ½ lyžičky koriandru, ¼ lyžičky chilli, ¼ lyžičky kardamónu, ¼ lyžičky drvenej rasce, 3 klinčeky ( hřebíčky ), ¼ lyžičky mletej škorice, štipka muškátového orieška, soľ
Postup přípravy receptu
Cesnak a cibuľu nastrúhame, pridáme podrvený koriander, klinčeky a ostatné prísady. Dobre premiešame.
Mäso narežeme na tenšie pásiky a vložíme ich do marinády, poobaľujeme ich. Necháme odstáť aspoň 3 hodiny.
Potom pásiky napichujeme na ihly skrútené ako dážďovky a za občasného potretia zvyškom marinády grilujeme.
Podávame so zeleninou a chlebom, pečivom, prípadne zemiakmi.
Autor: tejaja