Suroviny
400 g kuřecích prsou, 4 plátky anglické slaniny, 4 plátky šunky, 4 plátky uzeného sýra, 1 cibule, brambory na 4 porce, sůl, olej.
Na nakládací směsku potřebujeme: 1 vejce, 1 lžičku hořčice, 1 lžičku solamylu, 1 lžičku worchestru, 1 lžičku oleje, sůl a hrubě mletý pepř - vše smícháme, nejlépe to jde metličkou.
Postup přípravy receptu
Maso jen lehce naklepeme, potřeme nakládací směsí a necháme odležet. Z pevnějšího alobalu vhodného na grilování si připravíme 4 obdélníky, potřeme olejem, rozložíme syrové brambory nakrájené na hrubší kolečka nebo hranolky a posolíme je. Na ně dáme anglickou slaninu, šunku, sýr, kolečko cibule a plátek naloženého masa. uděláme balíček, pevně spojíme a dáme na gril. Grilujeme zvolna na mírném žáru asi 45 minut. Záleží na velikosti a množství brambor a masa v balíčku a žáru, na kterém grilujeme. Ke konci přípravy balíčky asi na 15 minut otočíme.
Autor: Merylas