Suroviny
4 ks pštrosích steaků (á 200g)
1 sáček kořenící směsi STEAK
8 plátků uzené slaniny
olivový olej, režná nit
Postup přípravy receptu
Pštrosí maso potřeme olivovým olejem smíchaným s kořením STEAK a dáme uležet do chladna nejlépe na 24 hodin. Uzenou slaninou poté vytvoříme okolo steaků „kabátek“, který zajistíme režnou nití. Steaky po uležení a obalení vkládáme na rozpálený otevřený gril, nebo kámen, a zprudka opékáme z každé strany cca 4-5 minut. Poté necháme přikryté „ tzv. dojít “ cca 5-10 minut. Příloha americké brambory. V tomto receptu byla jako zeleninová příloha BABY karotka na másle.
Autor: Colombo65