Rajčatová salsa s chilli papričkou ke grilovanému masu, nebo uzenině

Postup přípravy receptu

Rajčata omyjeme, spaříme, oloupeme a pokrájíme na kostičky. Přidáme třtinový cukr zkamaramelizovat, sůl, chilli papričku a dusíme doměkka. Ponorným mixerem rozmixujeme do husté konzistence. Použijeme na gril na maso, uzeniny, do plněných baget nebo na zapečení cuket, lilku apod.