Grilování vs. barbecue! Znáte rozdíl?

O grilování mluvíme vždy, když tepelně upravujeme jídlo nad ohněm, ale je třeba odlišovat grilování od barbecue. Tyto dva postupy se od sebe totiž radikálně liší. Znáte rozdíl?

Grilovaný hermelín

V misce rozmícháme 1 deci oleje s 2 polévkovými lžícemi grilovacího koření (lze přidat více podle chuti). Ve směsi obalíme hermelín. Hermelín zabalíme do alobalu tak, aby sklady byly na bocích sýru. Hermelín v alobalu…

Hamburgery z hub Portobello